Roztomilí hermelíni: Mistři převleků z říše zvířat

Co je to hermelín? Hermelín je český sýr s bílou plísní na povrchu a jemnou, mírně nakyslou chutí. Patří mezi měkké sýry zrající zvenku, podobně jako například camembert. Vyrábí se z kravského mléka a jeho typická chuť se vyvíjí během zrání, které trvá minimálně tři týdny. Během této doby se na povrchu sýra...

zvířata

19. 08. 2024